Cet article a été publié dans la revue Balthazar du mois de Juillet 2011. Interview de Pierre Olivier JOFFARD (créateur du Champagne Vantz Clippert) Voici le texte intégral de l’article LA PASSION DU VIN A TOUJOURS ÉTÉ PRÉSENTE CHEZ PIERRE-OLIVIER JOFFARD. EN TOMBANT AMOUREUX DU CHÂTEAU SALVAGNAC, IL A SU DONNER CORPS À UN NOUVEAU CONCEPT ORIGINAL.. read more →